科大商學院擁有一支十分國際化的教學團隊，當中超過八成教授來自海外不同地區及國家，大大提高本地學生了解多元文化及國際經驗的機會。Amy Dalton教授是商學院國際教學團隊一員，她於2008年決定離開成長及學習的地方 ─ 美加，放棄前往法國發展的機會，而選擇到科大任教。
「雜菜沙律」文化
事實上，Amy Dalton教授與她的伴侶共同決定來港發展，而她的「另一半」同是科大商學院教援。她回想當年兩人一起尋找大學教席時，放眼世界，目標是全球首30所頂級學府。
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她說：「科大重視研究，加上我們希望到亞洲爭取一點新的體驗，而有幸我兩同獲科大聘用，造就了我們在這裡一起工作的良機。」
Amy十分適應在香港的生活和工作方式，且很快便融入香港社會，究其原因，她表示可能與其在加拿大長大有關，因為加拿大與香港同樣是一個擁有多元文化的地方，當地人喜歡用「雜菜沙律」來比喻不同背景的人既能和諧共處，又能保存自已的獨特文化，這亦是兩地的共通點。
採用切合教學方式
Amy認為自己十分幸運，自小父母及老師讓她選擇自己喜愛及感興趣的東西學習。
她解釋自己「與生俱來」喜歡學習，在多倫多大學念書時先對心理學產生興趣，後來又喜歡鑽研消費者心理，因此在學術發展方面，要在心理學及市場學之間作出取捨，最終決定到美國杜克大學供讀市場學博士課程。
Amy Dalton教授目前的教學工作主要集中在本科課程，她留意到世界各地不同學生的文化特質，例如西方學生較著重個人主意，而東方學生則偏重集體合作，因此一般東方學生都較尊重別人，但相對較害羞。
Amy表示：「我在課堂中不單要鼓勵學生獨立及以多角度方式思考，且要學習自我表達，以及對所學、所見、所聞提出質疑。」
為鼓勵學生踴躍發表意見，她會盡量在課堂中加插分組活動，希望透過分組角色提升個人參與機會和投入感，令同學可在分組活動中作出自己的貢獻，從而獲得認同。Amy 認為東方學生在這類分組活動下可取得更理想的學習成果。
教學與研究之間
除教學外，Amy Dalton教授亦專注研究，對「潛意識廣告」的研究尤感興趣。她解釋市場推廣人員以巧妙的方式在消費者不自覺的情況下，將既定信息灌輸予消費者，這就是廣告的力量。
她最近獲三本國際著名市場學學術期刊邀請出任其編輯委員會成員，包括《消費者心理學期刊》、《消費者研究期刊》及《市場學研究期刊》。Amy表示對此感到十分榮幸，且樂意繼續為業界作出貢獻。
Amy Dalton教授多年的努力獲肯定，她於今年7月1日起成為「終身教授」 (tenured position)。她表示自己喜歡教學與研究，兩者都能給予她很大的滿足感，而教學可即時獲悉學生反應，滿足感來得更快。
Amy強調工作與生活平衡的重要性，除瑜伽和潛水外，她喜歡周遊列國，並笑稱在香港工作令她享有更多遊走亞洲的機會，例如探索西藏等一般西方人較少涉足的地方。