科大商学院拥有一支十分国际化的教学团队，当中超过八成教授来自海外不同地区及国家，大大提高本地学生了解多元文化及国际经验的机会。Amy Dalton教授是商学院国际教学团队一员，她於2008年决定离开成长及学习的地方 ─ 美加，放弃前往法国发展的机会，而选择到科大任教。
「杂菜沙律」文化
事实上，Amy Dalton教授与她的伴侣共同决定来港发展，而她的「另一半」同是科大商学院教援。她回想当年两人一起寻找大学教席时，放眼世界，目标是全球首30所顶级学府。
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她说：「科大重视研究，加上我们希望到亚洲争取一点新的体验，而有幸我两同获科大聘用，造就了我们在这里一起工作的良机。」
Amy十分适应在香港的生活和工作方式，且很快便融入香港社会，究其原因，她表示可能与其在加拿大长大有关，因为加拿大与香港同样是一个拥有多元文化的地方，当地人喜欢用「杂菜沙律」来比喻不同背景的人既能和谐共处，又能保存自已的独特文化，这亦是两地的共通点。
采用切合教学方式
Amy认为自己十分幸运，自小父母及老师让她选择自己喜爱及感兴趣的东西学习。
她解释自己「与生俱来」喜欢学习，在多伦多大学念书时先对心理学产生兴趣，後来又喜欢钻研消费者心理，因此在学术发展方面，要在心理学及市场学之间作出取舍，最终决定到美国杜克大学供读市场学博士课程。
Amy Dalton教授目前的教学工作主要集中在本科课程，她留意到世界各地不同学生的文化特质，例如西方学生较着重个人主意，而东方学生则偏重集体合作，因此一般东方学生都较尊重别人，但相对较害羞。
Amy表示：「我在课堂中不单要鼓励学生独立及以多角度方式思考，且要学习自我表达，以及对所学丶所见丶所闻提出质疑。」
为鼓励学生踊跃发表意见，她会尽量在课堂中加插分组活动，希望透过分组角色提升个人参与机会和投入感，令同学可在分组活动中作出自己的贡献，从而获得认同。Amy 认为东方学生在这类分组活动下可取得更理想的学习成果。
教学与研究之间
除教学外，Amy Dalton教授亦专注研究，对「潜意识广告」的研究尤感兴趣。她解释市场推广人员以巧妙的方式在消费者不自觉的情况下，将既定信息灌输予消费者，这就是广告的力量。
她最近获三本国际着名市场学学术期刊邀请出任其编辑委员会成员，包括《消费者心理学期刊》丶《消费者研究期刊》及《市场学研究期刊》。Amy表示对此感到十分荣幸，且乐意继续为业界作出贡献。
Amy Dalton教授多年的努力获肯定，她於今年7月1日起成为「终身教授」 (tenured position)。她表示自己喜欢教学与研究，两者都能给予她很大的满足感，而教学可即时获悉学生反应，满足感来得更快。
Amy强调工作与生活平衡的重要性，除瑜伽和潜水外，她喜欢周游列国，并笑称在香港工作令她享有更多游走亚洲的机会，例如探索西藏等一般西方人较少涉足的地方。